Le brownies

Recette américaine

Ingrédients

175 g de sucre	120 g de farine	120 g de beurre
2 oeufs	175 g de chocolat noir amer	150 g de noix hachées
1 pincée de sel	½ paquet de sucre vanillé

Préparation

Faire fondre doucement le beurre dans une casserole.

Cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez-le avec le beurre fondu. Laissez fondre le tout, puis retirez la casserole du feu.

Ajoutez le sucre et remuez avec une cuillère en bois ; puis ajoutez les œufs, le sel et le sucre vanillé. Mélangez rapidement.

Versez d’un seul coup la farine et les noix sans cesser de remuer.

Beurrez un moule carré ( 23 x 23 cm ).

Versez la préparation dans le moule et lissez à la spatule en bois.

Enfournez dans un four à 200° pendant 25 mn.

Découpez le gâteau en cubes avant de le laisser refroidir.

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