Le fondant

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Recette quebecoise

 

Ingrédients

1 tasse 2 /3 de sucre

½ cuil à thé de sel

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2 cuil à soupe de beurre

1 tasse ½ de guimauves miniatures

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1 cuil à café de vanille

 wpe17.jpg (1975 octets) ½ tasse de noix hachées

150ml de lait

1 tasse ½ de brisures de chocolat noir

   

 

Préparation

  • Dans une casserole moyenne, mélangez le sucre, le lait, le beurre et le sel.
  • Portez à ébullition sur feu moyen en remuant.
  • Laissez bouillir 4 à 5 minutes sans cesser de remuer.
  • Retirez du feu.
  • Incorporez les guimauves, les brisures de chocolat, les noix et la vanille en remuant .
  • Remuez vigoureusement jusqu'à ce que les guimauves fondent.
  • Versez dans un moule carré, tapissé de papier d’aluminium.
  • Laissez refroidir. Coupez en carré. Gardez au réfrigérateur.

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