Des expériences avec des boîtes d'eau chaude

Un jour, nous avons fait chauffer de l'eau dans une bouilloire. On a mesuré sa température avec un thermomètre électronique. L'eau était à 96°C.

Un étudiant, Stevens, a versé l'eau dans des petites boîtes de pellicule photo. Il nous a distribué les boîtes et nous les avons placées dans différents matériaux (dans du polystyrène, dans une feuille de papier aluminium, dans de l'eau froide, dans l'air).

Au milieu de la séance, on a mesuré la température de l'eau dans les boîtes. Elle avait beaucoup baissé pour certains matériaux et presque pas pour d'autres.

A votre avis, où était la boîte qui contenait l'eau la plus chaude ?

Réponse dans le polystyrène

Vous voulez savoir pourquoi  ?

Réponse On avait appris que le polystyrène gardait le froid, on pouvait deviner qu'il garderait aussi le chaud car c'est un isolant thermique. Quand un matériau garde le froid, il garde aussi le chaud.

Ici, on voit un flacon d'eau chaude dans du polystyrène, la température baisse très peu.
Là, on voit un flacon d'eau chaude dans un verre d'eau froide, la température descend très vite.
Sur cette photo, on voit une boîte d'eau chaude et un thermomètre en train de mesurer la température.

Simon, Nolwenn, Gwendoline, Laurent F.

pour la classe de CM1